Marco normativo y alcance
Las instalaciones de fontanería y saneamiento de los edificios se regulan en España por el Código Técnico de la Edificación (CTE), aprobado por el Real Decreto 314/2006, de 17 de marzo (BOE 28/03/2006). Su Documento Básico HS «Salubridad» desarrolla el requisito básico «Higiene, salud y protección del medio ambiente» y se divide en seis secciones. Las que interesan a este tema son la HS 4 «Suministro de agua» y la HS 5 «Evacuación de aguas».
La versión consultada es el texto consolidado del Documento Básico HS fechado el 14 de junio de 2022, que incorpora las modificaciones hasta el Real Decreto 450/2022, de 14 de junio. El Ministerio advierte de que este texto consolidado no tiene valor jurídico.
Ambas secciones se aplican a los edificios incluidos en el ámbito de aplicación general del CTE. Las ampliaciones, modificaciones, reformas o rehabilitaciones de instalaciones existentes se consideran incluidas cuando se amplía el número o la capacidad de los aparatos receptores existentes.
Fontanería: caracterización de las exigencias (HS 4)
Calidad del agua y materiales
El agua de la instalación debe cumplir la legislación vigente sobre agua para consumo humano (Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero). Los materiales no deben modificar la potabilidad, el olor, el color ni el sabor del agua y deben resistir temperaturas de hasta 40 ºC. La instalación debe evitar el desarrollo de gérmenes patógenos y de biocapa (biofilm).
Protección contra retornos
Se disponen sistemas antirretorno después de los contadores, en la base de las ascendentes, antes del equipo de tratamiento de agua, en los tubos de alimentación no destinados a usos domésticos y antes de los aparatos de refrigeración o climatización.
Condiciones mínimas de suministro
La tabla 2.1 fija el caudal instantáneo mínimo por aparato y da, por ejemplo, para agua fría (dm³/s): lavabo 0,10; ducha 0,20; inodoro con cisterna 0,10; inodoro con fluxor 1,25; fregadero doméstico 0,20.
Las presiones se limitan así:
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Presión mínima en los puntos de consumo: 100 kPa para grifos comunes y 150 kPa para fluxores y calentadores.
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Presión máxima en cualquier punto de consumo: 500 kPa.
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Temperatura del ACS en los puntos de consumo: entre 50 ºC y 65 ºC, salvo en edificios de uso exclusivo de vivienda siempre que no afecten al ambiente exterior.
Fontanería: diseño y elementos de la instalación (HS 4)
La instalación se compone de una acometida, una instalación general y, según la contabilización sea única o múltiple, derivaciones colectivas o instalaciones particulares. El esquema general es uno de dos: red con contador general único (acometida, instalación general con armario o arqueta del contador general, tubo de alimentación y distribuidor principal, y derivaciones colectivas) o red con contadores aislados.
Acometida
La acometida es la tubería que enlaza la instalación general del edificio con la red exterior de suministro. Dispone, como mínimo, de una llave de toma o collarín de toma en carga sobre la tubería de distribución exterior, un tubo de acometida que enlaza la llave de toma con la llave de corte general, y una llave de corte en el exterior de la propiedad.
Instalación general
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Llave de corte general: interrumpe el suministro al edificio; está dentro de la propiedad, en zona común, accesible y señalada. Si hay armario o arqueta del contador general, se aloja en su interior.
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Filtro de la instalación general: retiene los residuos que puedan causar corrosiones en canalizaciones metálicas; se instala a continuación de la llave de corte general. Es de tipo Y, con umbral de filtrado entre 25 y 50 µm, malla de acero inoxidable y baño de plata, y autolimpiable.
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Armario o arqueta del contador general: contiene, en este orden, la llave de corte general, el filtro, el contador, una llave, grifo o racor de prueba, una válvula de retención y una llave de salida. Se instala en un plano paralelo al del suelo.
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Tubo de alimentación y distribuidor principal: discurren por zonas de uso común y, si van empotrados, llevan registros al menos en sus extremos y en los cambios de dirección.
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Ascendentes o montantes: tuberías verticales que enlazan el distribuidor principal con las instalaciones interiores particulares o derivaciones colectivas. Discurren por zonas comunes, en recintos o huecos registrables. En su base llevan una válvula de retención (en primer lugar según el sentido del agua), una llave de corte y una llave de paso con grifo o tapón de vaciado; en su parte superior, dispositivos de purga.
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Contadores divisionarios: miden los consumos particulares; se sitúan en zonas comunes, con llave de corte antes de cada contador y válvula de retención después.
Instalaciones particulares y derivaciones colectivas
Las instalaciones particulares comprenden una llave de paso en el interior de la propiedad, derivaciones particulares (con una llave de corte para agua fría y otra para agua caliente), ramales de enlace y puntos de consumo, todos con llave de corte individual.
Control de la presión
Los grupos de presión (sobreelevación) son convencionales (depósito auxiliar, al menos dos bombas de iguales prestaciones y depósitos de presión con membrana) o de accionamiento regulable, con variador de frecuencia. Si la presión puede superar el máximo, se instalan válvulas limitadoras de presión.
Separaciones
Las tuberías de agua fría discurren separadas de las de agua caliente (ACS o calefacción) a una distancia de 4 cm como mínimo; si están en un mismo plano vertical, la de agua fría va por debajo. Van por debajo de canalizaciones eléctricas o de telecomunicaciones, a una distancia en paralelo de al menos 30 cm, y a al menos 3 cm de las conducciones de gas.
Fontanería: dimensionado y ejecución (HS 4)
Dimensionado de los tramos
Se parte del circuito más desfavorable, el de mayor pérdida de presión por rozamiento y por altura geométrica. El procedimiento es: caudal máximo de cada tramo (suma de los caudales de la tabla 2.1), coeficiente de simultaneidad, caudal de cálculo (producto de ambos), velocidad de cálculo y diámetro. Las velocidades de cálculo se sitúan entre 0,50 y 2,00 m/s en tuberías metálicas y entre 0,50 y 3,50 m/s en termoplásticas y multicapas. Si la presión disponible en el punto más desfavorable es inferior a la mínima, es necesario un grupo de presión.
Diámetros mínimos
Ramales de enlace (tabla 4.2), en cobre o plástico: lavabo, bidé, ducha, inodoro con cisterna y fregadero doméstico, 12 mm; bañera y lavadora doméstica, 20 mm. Tubos de alimentación (tabla 4.3): cuarto húmedo privado, derivación particular y columna, 20 mm; distribuidor principal, 25 mm.
Se estima en el retorno de ACS una pérdida de temperatura máxima de 3 ºC y no se recirculan menos de 250 l/h en cada columna. En grupos de presión, el volumen del depósito auxiliar es V = Q · t · 60, con t de 15 a 20 minutos; se disponen dos bombas hasta 10 dm³/s, tres hasta 30 dm³/s y cuatro por encima.
Ejecución y pruebas
La empresa instaladora debe realizar una prueba de resistencia mecánica y estanqueidad de todas las tuberías, elementos y accesorios, con un manómetro que aprecie intervalos de presión de al menos 0,1 bar.
Saneamiento: caracterización de las exigencias (HS 5)
La sección HS 5 se aplica a la instalación de evacuación de aguas residuales y pluviales. Exige cierres hidráulicos que impidan el paso del aire de la instalación a los locales ocupados sin afectar al flujo de residuos; tuberías con el trazado más sencillo posible, con distancias y pendientes que faciliten la evacuación y autolimpiables; diámetros apropiados para los caudales previsibles; redes accesibles (a la vista, en huecos o patinillos registrables, o con arquetas o registros); y sistemas de ventilación que permitan el funcionamiento de los cierres hidráulicos y la evacuación de gases mefíticos.
Saneamiento: diseño y elementos de la red (HS 5)
Condiciones generales y configuraciones
Los colectores del edificio desaguan, preferentemente por gravedad, en el pozo o arqueta general, punto de conexión con la red de alcantarillado público a través de la acometida. En un sistema mixto (o semiseparativo) las derivaciones y bajantes son independientes para residuales y pluviales y se unifican en los colectores; en un sistema separativo son independientes también los colectores, y es el que se dispone si hay dos redes públicas.
Cierres hidráulicos
Pueden ser sifones individuales, botes sifónicos (que sirven a varios aparatos), sumideros sifónicos y arquetas sifónicas. Deben ser autolimpiables, sin partes móviles y con registro de limpieza accesible. La altura mínima de cierre hidráulico es de 50 mm para usos continuos y 70 mm para usos discontinuos, y la máxima de 100 mm. No deben instalarse en serie. El desagüe de fregaderos, lavaderos y aparatos de bombeo (lavadoras, lavavajillas) se hace con sifón individual.
Redes de pequeña evacuación
Es la parte de la red que conduce los residuos desde los cierres hidráulicos, excepto los de inodoros, hasta las bajantes. Criterios de diseño:
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La distancia del bote sifónico a la bajante no debe ser mayor que 2,00 m.
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Las derivaciones que acometen al bote sifónico tienen longitud igual o menor que 2,50 m y pendiente entre el 2 y el 4 %.
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En fregaderos, lavaderos, lavabos y bidés con sifón individual, la distancia a la bajante es de 4,00 m como máximo, con pendientes entre 2,5 y 5 %.
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En bañeras y duchas, la pendiente es menor o igual que el 10 %.
Colectores
El colector es la canalización que conduce las aguas desde las bajantes hasta la red de alcantarillado público. Pueden ser colgados o enterrados.
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Colgados: conectados a las bajantes mediante piezas especiales, no simples codos; pendiente del 1 % como mínimo; registros de modo que los tramos entre ellos no superen los 15 m.
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Enterrados: en zanjas, por debajo de la red de distribución de agua potable; pendiente del 2 % como mínimo; acometida de bajantes y manguetones con una arqueta de pie de bajante, que no debe ser sifónica; registros con tramos de no más de 15 m.
Elementos de conexión y especiales
En redes enterradas, las uniones se realizan con arquetas sobre cimiento de hormigón y tapa practicable; la arqueta a pie de bajante no es sifónica. El separador de grasas se dispone cuando se prevea una cantidad excesiva de grasa (restaurantes, garajes). Al final de la instalación y antes de la acometida se dispone el pozo general del edificio, y un pozo de resalto si la diferencia de cota con la acometida es mayor que 1 m. Si parte de la red está por debajo de la cota de acometida se prevé un sistema de bombeo y elevación con al menos dos bombas.
Ventilación
Se disponen subsistemas de ventilación en residuales y pluviales:
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Primaria: prolongación de la bajante; suficiente como único sistema en edificios de menos de 7 plantas. Las bajantes se prolongan al menos 1,30 m sobre la cubierta no transitable, o al menos 2,00 m sobre el pavimento si es transitable.
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Secundaria: con conexiones en plantas alternas a la bajante si el edificio tiene menos de 15 plantas, o en cada planta si tiene 15 o más.
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Terciaria: cuando los ramales de desagüe superan los 5 m o el edificio tiene más de 14 plantas; protege los cierres hidráulicos contra el sifonamiento.
Saneamiento: dimensionado y pruebas (HS 5)
El dimensionado se hace por el método de unidades de desagüe (UD), según uso público o privado; una UD corresponde a un caudal de 0,47 dm³/s.
Valores de la tabla 4.1 (UD en uso privado / público; diámetro mínimo de sifón y derivación, en mm, en uso privado / público): lavabo 1 / 2 y 32 / 40; bidé 2 / 3 y 32 / 40; ducha 2 / 3 y 40 / 50; bañera 3 / 4 y 40 / 50; inodoro con cisterna 4 / 5 y 100 / 100; inodoro con fluxómetro 8 / 10 y 100 / 100.
Las bajantes de residuales se dimensionan sin rebasar 250 Pa de variación de presión y con la superficie ocupada por el agua no mayor que 1/3 de la sección transversal. Los colectores horizontales funcionan a media sección, hasta un máximo de tres cuartos. En pluviales, los canalones y bajantes se calculan para un régimen de 100 mm/h con el factor de corrección f = i / 100.
Pruebas: no se admite un cierre hidráulico inferior a 25 mm; la red horizontal se prueba con agua a presión entre 0,3 y 0,6 bar durante diez minutos; la prueba de aire (entre 0,5 y 1 bar) es satisfactoria si la presión se mantiene constante durante tres minutos.
Representación gráfica
El proyecto de ejecución incluye planos de instalaciones que describen gráfica y dimensionalmente las redes de cada instalación mediante plantas, secciones y detalles; entre ellos, «Saneamiento» y «Fontanería». Los criterios generales de representación son: escala adecuada, simbología clara, información suficiente, carátula normalizada, correspondencia con los cálculos y detalles constructivos suficientes. La información va de lo general a lo particular.
El propio DB-HS incluye esquemas de principio, como los de la red con contador general y con contadores aislados (figuras 3.1 y 3.2) y los de los grupos de presión (figura 3.3), que sirven de modelo de lo que debe reflejar el plano de la instalación.
Normativa de aplicación
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Real Decreto 314/2006, por el que se aprueba el Código Técnico de la Edificación.
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CTE, Documento Básico HS «Salubridad», secciones HS 4 y HS 5 (versión consolidada de 14 de junio de 2022).
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Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, sobre la calidad del agua de consumo humano, referido por la HS 4.
Fuentes: