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Tema 13: Calidad en hostelería hospitalaria
Concepto de calidad en hostelería hospitalaria: calidad percibida por el usuario. Papel de los Servicios de Nutrición Clínica y Medicina Preventiva en el proceso de calidad. Aportación del trabajo de el/la Pinche en el proceso de la calidad y seguridad alimentaria.
Actualizado a 10 de octubre de 2026. Regístrate para recibir actualizaciones cuando la legislación cambie.
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