Test Ordenanza Salubridad Pública Madrid

Temario de Ordenanza de protección de la salubridad pública en la ciudad de Madrid, de 28 de mayo de 2014

Texto consolidado tomado de la compilación oficial del BOE «Normativa del Ayuntamiento de Madrid» (Códigos electrónicos nº 329, ed. 24/06/2026), § 38. Publicación: BOAM núm. 7190, de 18/06/2014 y BOCM núm. 144, de 19/06/2014 (ref. BOCM-m-2014-90259); sin modificaciones.

• Artículo 1: Objeto
• Artículo 2: Régimen jurídico
• Artículo 3: Ejercicio de la función inspectora
• Artículo 4: Medidas cautelares en el ejercicio de función inspectora
• Artículo 5: Multas coercitivas
• Artículo 6: Marco normativo del procedimiento sancionador
• Artículo 7: Sujetos responsables
• Artículo 8: Medidas provisionales
• Artículo 9: Prescripción y caducidad
• Artículo 10: Reducción de la sanción
• Artículo 11: Infracciones y sanciones en el ejercicio de la actividad de elaboración, venta y servicio de alimentos y/o bebidas
• Artículo 12: Infracciones y sanciones en el ejercicio de actividad de centros infantiles
• Artículo 13: Infracciones y sanciones en el ejercicio de actividad de peluquerías, establecimientos de estética y gimnasios
• Artículo 14: Infracciones y sanciones en el ejercicio de la actividad de piscina
• Artículo 15: Infracciones y sanciones en el ejercicio de la actividad de servicios funerarios
• Artículo 16: Infracciones y sanciones en situaciones de insalubridad y control de plagas en inmuebles y entorno urbano
• Artículo 17: Ámbito de aplicación específico de los establecimientos de elaboración, venta y servicio de alimentos y/o bebidas
• Artículo 18: Definiciones
• Artículo 19: Dependencias
• Artículo 20: Diseño higiénico de las dependencias de elaboración, manipulación, almacenamiento y venta de alimentos
• Artículo 21: Materiales, ventilación e iluminación
• Artículo 22: Suministro y evacuación de agua
• Artículo 23: Maquinaria, equipos y utensilios
• Artículo 24: Equipos de conservación de alimentos
• Artículo 25: Servicios higiénicos de personal
• Artículo 26: Servicios higiénicos de uso público
• Artículo 27: Zona de barra o zona de degustación y sala de ventas
• Artículo 28: Condiciones de instalación de la cocina y obradores
• Artículo 29: Condiciones de la instalación de almacenes
• Artículo 30: Residuos
• Artículo 31: Condiciones de la exposición y venta de alimentos
• Artículo 32: Condiciones higiénicas y de mantenimiento generales
• Artículo 33: Limpieza, desinfección y mantenimiento
• Artículo 34: Prevención y control de plagas
• Artículo 35: Trazabilidad y etiquetado
• Artículo 36: Almacenamiento y conservación
• Artículo 37: Marcado de fechas y utilización
• Artículo 38: Descongelación
• Artículo 39: Verduras y hortalizas
• Artículo 40: Hielo
• Artículo 41: Elementos no comestibles
• Artículo 42: Traslado de comidas preparadas dentro del mismo establecimiento
• Artículo 43: Higiene del personal
• Artículo 44: Formación de manipuladores
• Artículo 45: Sistema de autocontrol
• Artículo 46: Reserva de comidas testigo
• Artículo 47: Condiciones específicas
• Artículo 48: Ámbito de aplicación específico de los centros infantiles
• Artículo 49: Definiciones de términos incluidos en la regulación de los centros infantiles
• Artículo 50: Condiciones de seguridad
• Artículo 51: Dependencias o zonas comunes para centros de cuidado y de recreo infantil
• Artículo 52: Dependencias obligatorias específicas para los centros de cuidado infantil
• Artículo 53: Dependencias obligatorias específicas para centros de recreo y esparcimiento infantil
• Artículo 54: Dependencias obligatorias específicas para centros donde pernocten niños
• Artículo 55: Condiciones generales
• Artículo 56: Materiales
• Artículo 57: Puertas
• Artículo 58: Ventanas
• Artículo 59: Enchufes
• Artículo 60: Ventilación
• Artículo 61: Iluminación
• Artículo 62: Climatización
• Artículo 63: Mobiliario
• Artículo 64: Patios
• Artículo 65: Preparación de biberones
• Artículo 66: Depósito de materiales usados
• Artículo 67: Juguetes y equipamiento de las zonas de juego
• Artículo 68: Condiciones de los útiles
• Artículo 69: Titulación del personal
• Artículo 70: Dotación de personal
• Artículo 71: Prácticas higiénicas
• Artículo 72: Comunicación con el exterior
• Artículo 73: Dietas
• Artículo 74: Libro de registro de usuarios y ficha individual
• Artículo 75: Programa de limpieza, desinfección y control de plagas
• Artículo 76: Ámbito de aplicación específico de las peluquerías, establecimientos de estética y gimnasios
• Artículo 77: Definiciones de términos incluidos en la regulación de peluquerías, establecimientos de estética y gimnasios
• Artículo 78: Exclusiones al ámbito de aplicación
• Artículo 79: Compatibilidades
• Artículo 80: Dependencias obligatorias
• Artículo 81: Ventilación e iluminación
• Artículo 82: Abastecimiento de agua
• Artículo 83: Condiciones higiénicas
• Artículo 84: Materiales
• Artículo 85: Mobiliario
• Artículo 86: Servicios higiénicos
• Artículo 87: Residuos
• Artículo 88: Programa de limpieza, desinfección y control de plagas
• Artículo 89: Productos cosméticos
• Artículo 90: Condiciones de equipos y utillaje
• Artículo 91: Lencería
• Artículo 92: Peluquerías
• Artículo 93: Institutos de belleza y centros de estética
• Artículo 94: Centros de bronceado
• Artículo 95: Centros de tatuaje, micropigmentación y/o perforación cutánea o «piercing»
• Artículo 96: Gimnasios
• Artículo 97: Condiciones del personal
• Artículo 98: Comunicación con el exterior
• Artículo 99: Códigos de buenas prácticas
• Artículo 100: Ámbito de aplicación específico de las piscinas

y 34 artículos más.

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